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pollo al Rub Flower Powder
  • preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 1 ora a 160°C
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Ingredienti
  • pollo
  • rub Venequ Prime BBQ Rub Flower
  • moutarde de Dijon forte
Procedimento

Pulire il pollo, aprirlo "a libro" e schiacciarlo.
Sulla pelle del pollo,  spalma la superficie con la moutarde de Dijon forte. Ricoprilo poi con il rub Venequ Prime BBQ Rub Flower Powder , distribuendolo in modo omogeneo.
A questo punto cuocilo sul barbecue a carbone per circa un’ora a 160ºC , mantenendo una temperatura costante per ottenere una pelle croccante e una carne succosa.