• 125g di yogurt greco bianco
• 1 cucchiaio di maionese (facoltativo)
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaio di senape (senape di Digione)
• 1 cucchiaio di salsa barbecue affumicata
• 1 cucchiaio di zucchero o miele
• ½ cucchiaio di paprika affumicata
• 1 pizzico di aglio in polvere
• 1 pizzico di cipolla in polvere
• sale QB
• pepe QB

In una ciotola versa lo yogurt greco e mescolalo fino a renderlo liscio e cremoso. Unisci poi il ketchup, la senape e la salsa barbecue affumicata, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
A questo punto aggiungi lo zucchero di canna o il miele, la paprika affumicata, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere. Mescola accuratamente per distribuire bene tutti gli aromi. Regola infine di sale e pepe.
Lascia riposare la salsa per almeno 30 minuti prima di servirla, cosicché i sapori si amalgamino.
Prima di servirla, mescola nuovamente.