• 200g di farina 00
• 2 uova
• 125g di yogurt alla vaniglia
• 110g di zucchero
• 80mL di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• cacao amaro
• noci a pezzi
• scorza di limone grattugiata, facoltativa
• vanillina
• zucchero a velo

Mescolare le uova con lo zucchero in una ciotola. Aggiungere lo yogurt e l’olio, mescolando bene.
Incorporare la farina setacciata con il lievito, poco alla volta, fino a ottenere un impasto omogeneo. Infine, aggiungere la scorza di limone, le noci e il cacao amaro. 
Versare l'impasto in pirottini di carta, riempiendoli per due terzi. Cuocere nella friggitrice ad aria a 160°C per circa 14-15 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
Concludere con una spolverata di zucchero a velo.