• 3 fette di pane
• uova strapazzate
• bacon
• tacchino affumicato
• insalata
• maionese + senape
• burro
• sale QB
• pepe QB

Scaldare una padella e cuocere il bacon, lasciarlo diventare ben croccante e poi appoggiarlo su carta assorbente. Nella stessa padella versare le uova sbattute, aggiungere un pizzico di sale e pepe e strapazzarle delicatamente, lasciandole morbide e non troppo asciutte. Mettere da parte.
Spalmare il burro sulle tre fette di pane e tostarle in padella fino a renderle dorate e croccanti su entrambi i lati. Prendere la prima fetta di pane, spalmare la maionese, aggiungere l’insalata e sistemare sopra il tacchino affumicato. Coprire con la fetta centrale, spalmare un velo di maionese e senape, aggiungere l’uovo strapazzato e il bacon croccante. Chiudere con l’ultima fetta di pane, eventualmente spalmata con un po’ di maionese.