plumcake salato alle zucchine

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 35 minuti a 175 °C

Persone: 8

preparazione: preparazione: 15 minuti
Dosi per : 8
cottura: Tempo di cottura: 35 minuti a 175 °C
Ingredienti:: <ul /><li />330g di zucchine <li />200g di farina 00 <li /> 100 ml di latte <li /> 100 g di parmigiano grattugiato <li /> 80 ml di olio di semi di girasole <li />3 uova <li />1/2 bustina (circa 8 gr) lievito istantaneo per preparazioni salate <li />sale e pepe QB <li />burro e farina QB per lo stampo

Ingredienti

330g di zucchine
200g di farina 00
100 ml di latte
100 g di parmigiano grattugiato
80 ml di olio di semi di girasole
3 uova
1/2 bustina (circa 8 gr) lievito istantaneo per preparazioni salate
sale e pepe QB
burro e farina QB per lo stampo

Procedimento

Grattugiare le zucchine e strizzale per eliminare l'acqua di vegetazione.
Sbattere energicamente le uova fino a ottenere un composto spumoso, successivamente aggiungere, mescolando, olio di semi di girasole e latte. Incorpora la farina poco alla volta, poi aggiusta di sale e pepe. Infine unire le zucchine e il parmigiano grattugiato. Aggiungere il lievito istantaneo per preparazioni salate.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, versare l'impasto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 175 °C fino a doratura, circa 35 minuti.

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Dettagli: Scritto da Sara; Categoria: Torte salate; Pubblicato: 08 Luglio 2025; Visite: 104